在深圳参加中式烹调师考证班，准备好报名资料了吗？

参加考试培训的学员们，你们准备好报名资料了吗？报名就快要截止了，不要错过机会咯！

深圳中式烹调师考前函授辅导班在深圳石岩文培教育也开始了，欢迎各位朋友前来参加报名。

我们的报名地址是:深圳市宝安区石岩田心大道同安恒业商务大厦801

报名咨询电话：0755-85286436、15889768272谢老师

咨询QQ：807928744、459844600

文培教育主要招生项目：中式烹调师、项目管理师、建(构)筑物消防员、育婴师、计算机网络管理员（路由与交换）、保育员、茶艺师、智能楼宇管理师、家政服务员、中药调剂员、网络教育学历、积分入户、护理员(养老、母婴)、安防工程师、公共营养师、紧急救助员、健康管理师、建筑九大员、建筑八大工等。

一、中式烹调师是：运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料进行加工，制作中式菜肴的人员。

二、工作内容:

 1.根据菜肴品种、风味的不同，辨别选用原料；

 2.对畜、禽、水产品进行净料加工，分档取肉和整料出骨，运用不同的涨发技术，对干货原料进行涨发；

 3.采用切、片、斩、剞、剁等刀法把原料切配成所需形状，使原料易于成熟和便于入味；制芡、浆、糊，对不同菜品原料进行相应的挂糊上浆；

 4.运用焯水、过油、汽蒸、酱制等技法对原料进初步熟处理，缩短菜肴成熟时间；

 5.根据配质、配色、配形、配器的配菜原则合理配菜；

 6.选择调味品，合理调味；

 7.对已经加工切配后的原料运用炒、熘、爆、蒸、烧、煮、烤等烹调技术使之成熟，达到营养和质量要求；

 8.用不同手法手法制作造型不同的冷菜；

 9.根据不同面点品种制作面点。

三、报名资料：2寸蓝底彩色照片4张及同底电子版照片1份、身份证复印件1份、毕业证复印件1份，报名表。