中式烹调师火热报名中，中式烹调师考试您准备好了吗

 深圳中式烹调师火热报名中，2016年中式烹调师考试报名您准备好了吗？您有信心考取中式烹调师国家职业资格证书吗，如果没有，没关系，只要您现在起加入到我们的中式烹调师报名中，我们将助您一臂之力，让您轻松考取中式烹调师国家职业资格证书，证书全国通用。这么好的机会，千万不要错过咯，亲们，快快行动起来吧！

职业定义：

　运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料进行加工，制作中式菜肴的人员。

报名层次：

 中级中式烹调师（国家职业资格四级）、高级中式烹调师（国家职业资格三级）。

报名对象：

 从事或准备从事本职业的人员，对中式烹调感兴趣人员。

报考资料：

 2寸蓝底彩色照片4张及同底电子版照片1份、身份证复印件1份、毕业证复印件1份。

工作内容:

 1.根据菜肴品种、风味的不同，辨别选用原料；

 2.对畜、禽、水产品进行净料加工，分档取肉和整料出骨，运用不同的涨发技术，对干货原料进行涨发；

 3.采用切、片、斩、剞、剁等刀法把原料切配成所需形状，使原料易于成熟和便于入味；制芡、浆、糊，对不同菜品原料进行相应的挂糊上浆；

 4.运用焯水、过油、汽蒸、酱制等技法对原料进初步熟处理，缩短菜肴成熟时间；

 5.根据配质、配色、配形、配器的配菜原则合理配菜；

 6.选择调味品，合理调味；

 7.对已经加工切配后的原料运用炒、熘、爆、蒸、烧、煮、烤等烹调技术使之成熟，达到营养和质量要求；

 8.用不同手法手法制作造型不同的冷菜；

 9.根据不同面点品种制作面点。

报名方式：

  联系电话：15889380823     联系人：钟老师         QQ:2395658405

报名地址：

  深圳市宝安区石岩镇田心大道同安恒业商务大厦8楼