中式烹调师的工作内容有哪些，2016年中式烹调师报名

  2016年中式烹调师报名火爆进行中，目前还在为没有拿到中式烹调师资格证书而烦恼的亲们，只要您现在起加入到我们的中式烹调师报名中，我们将助您一臂之力，让您轻松获取中式烹调师资格证书，证书网上可查，全国通用。机会难得，亲们，赶紧行动起来吧！

报名层次：

  中级中式烹调师（国家职业资格四级）、高级中式烹调师（国家职业资格三级）。

报考资料：

 2寸蓝底彩色照片4张及同底电子版照片1份、身份证复印件1份、毕业证复印件1份。

工作内容:

 1.根据菜肴品种、风味的不同，辨别选用原料；

 2.对畜、禽、水产品进行净料加工，分档取肉和整料出骨，运用不同的涨发技术，对干货原料进行涨发；

 3.采用切、片、斩、剞、剁等刀法把原料切配成所需形状，使原料易于成熟和便于入味；制芡、浆、糊，对不同菜品原料进行相应的挂糊上浆；

 4.运用焯水、过油、汽蒸、酱制等技法对原料进初步熟处理，缩短菜肴成熟时间；

 5.根据配质、配色、配形、配器的配菜原则合理配菜；

 6.选择调味品，合理调味；

 7.对已经加工切配后的原料运用炒、熘、爆、蒸、烧、煮、烤等烹调技术使之成熟，达到营养和质量要求；

 8.用不同手法手法制作造型不同的冷菜；

 9.根据不同面点品种制作面点。

文培教育招生项目：

  中式烹调师、项目管理师、家政服务员、茶艺师、智能楼宇管理师、保育员、建(构)筑物消防员、大专/本科学历、育婴师、中药调剂员、计算机网络管理员、物业管理师、教师证、安防工程师、安防项目经理、安防预算工程师、公共营养师、紧急救助员、护理员、养老护理员、健康管理师、积分入户、建筑九大员、建筑八大工等。

报名方式：

  联系电话：15889380823     联系人：钟老师         QQ:2395658405

报名地址：

  深圳市宝安区石岩镇田心大道同安恒业商务大厦8楼