中式烹调师的基本素质,中式烹调师培训报名中
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中式烹调师的基本素质,中式烹调师培训报名中
深圳2016年中级、高级中式烹调师培训报名中,想成功获取中式烹调师资格证书的亲们,请抓紧时间加入到我们的中式烹调师报名中吧!
报名层次:
中级中式烹调师(国家职业资格四级)、高级中式烹调师(国家职业资格三级)。
报名资料:
2寸蓝底彩色照片4张及同底电子版照片1份、身份证复印件1份、毕业证复印件1份。
基本素质:
1.具有餐旅相关专业中专以上学历;
2.掌握烹调专业理论知识和厨房管理一般知识;
3.了解营养与卫生、成本核算等理论知识;
4.了解常用原料、辅料、调料的性能、质地、用途和产地,并熟悉加工、泡发和切配等技术;
5.掌握蒸锅和汤锅的操作技能,熟练运用各种刀工、刀法进行加工;
6.熟练掌握多种常用成形技术。
资格证书:
由国家人力资源和社会保障部颁发《国家职业资格中式烹调师四级(中级)证书》、《国家职业资格中式烹调师三级(高级)证书》。证书可作为专业技术人员职业能力考核的证明、及专业技术人员岗位聘用、任职、定级和晋升职务的重要依据。
报名方式:
联系电话:15889380823 联系人:钟老师 QQ:2395658405
报名地址:
深圳市宝安区石岩镇田心大道同安恒业商务大厦8楼
联系方式
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