深圳2016年中式烹调师报名资料、需要多久时间取证

深圳2016年中式烹调师中级、高级资格证报名火热进行中，想成功获取烹调师中级、高级资格证书的亲们，请抓紧时间联系我们吧！

文培教育是一所集项目管理师认证培训、智能楼宇管理师认证培训、保育员培训、育婴师培训、茶艺师培训、中药调剂员培训、家政服务员培训、中式烹调师培训考试、建(构)筑物消防员考试培训、教师资格证考试培训、网络教育报名、积分入户、护理员(养老、母婴)培训、安防工程师系列认证培训、公共营养师培训、紧急救助员培训、健康管理师培训、建筑九大员考试培训、建筑八大工考试培训及各类职业资格证书考试培训于一体的正规化、专业化、联盟型教育培训机构，值得信赖！

工作内容:

 1.根据菜肴品种、风味的不同，辨别选用原料；

 2.对畜、禽、水产品进行净料加工，分档取肉和整料出骨，运用不同的涨发技术，对干货原料进行涨发；

 3.采用切、片、斩、剞、剁等刀法把原料切配成所需形状，使原料易于成熟和便于入味；制芡、浆、糊，对不同菜品原料进行相应的挂糊上浆；

 4.运用焯水、过油、汽蒸、酱制等技法对原料进初步熟处理，缩短菜肴成熟时间；

 5.根据配质、配色、配形、配器的配菜原则合理配菜；

 6.选择调味品，合理调味；

 7.对已经加工切配后的原料运用炒、熘、爆、蒸、烧、煮、烤等烹调技术使之成熟，达到营养和质量要求；

 8.用不同手法手法制作造型不同的冷菜；

 9.根据不同面点品种制作面点。

报考资料：

 2寸蓝底彩色照片4张及同底电子版照片1份、身份证复印件1份、毕业证复印件1份。

报名地址：深圳市宝安区石岩田心大道同安恒业商务大厦801