福建华南泰国菜班
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详细内容
学习内容
●泰国菜工艺与流程：泰国菜餐饮文化与饮食民俗、泰国菜经典味型分析、常用原料和各式调味品的调味工艺等。
●类别：泰国北部菜、泰国东北部菜、泰国中部菜、泰国南部菜，调味基本酱汁、泰国色拉菜、青咖喱类、黄咖喱类、椰汁类、色拉类、酸辣汤、羹类、炒类与煎烤类、主食特色饭、汤面与甜品类等。
职业规划:培养能够适应大型酒店特色厨房、泰国菜餐厅的一线技术人才。
颁发证书:●本校《毕业证》 ●省厅《上岗证》
学制:60课时
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